10.5 C
Zagreb
27 studenoga, 22

spot_img

Novorođenčad i djeca vegani

Znanost podržava veganstvo u svim stadijima života

Kao što smo do sada vidjeli stav je višestrukih svjetskih organizacija kao što su Akademija za nutricionizam i dijetetiku te Svjetske Zdravstvene Organizacije da su pravilno planirane vegetarijanske, uključujući veganske, prehrane zdrave, nutritivno primjerene i mogu pružiti zdravstvene prednosti za prevenciju i liječenje određenih bolesti. Ove su dijete prikladne za sve faze životnog ciklusa, uključujući trudnoću, dojenje, dojenčad, djetinjstvo, adolescenciju, stariju odraslu dob i sportaše. (1,2)

Istraživanja pokazuju da djeca vegani rastu i razvijaju se normalno i obično imaju vitkiju figuru – manje masnoće, ali unutar zdravog raspona – od svojih vršnjaka koji jedu meso. Imaju manji rizik od pretilosti, dijabetesa tipa 2, bolesti srca i nekih karcinoma kasnije u životu. Djeca vegani također su manje izložena veterinarskim antibioticima koji se nalaze u životinjskim proizvodima i imaju nižu razinu upale. 

Mogu li ostati veganka dok dojim?

Možete se držati veganske prehrane ako dojite.
Prvih šest mjeseci bebe mogu dobiti sve potrebne hranjive tvari iz majčinog mlijeka ili renomirane formule za dojenčad, a Svjetska zdravstvena organizacija preporučuje da budu isključivo dojene gdje je to moguće. No, nakon tog razdoblja, bebe treba početi uzimati visokokvalitetne komplementarne hrane uz majčino mlijeko ili adaptirano mlijeko barem tijekom prve godine života.

Međutim, ako u vašoj prehrani možda nedostaju neki važni vitamini i minerali (B12, cink ili kalcij) — a posebno ako vaše dijete ima zdravstvenih problema ili je rođeno prerano — vaš liječnik može preporučiti dodatne suplemente za dijete.
Budite oprezni nakon što beba počne s krutom hranom, budite posebno oprezni da osigurate da dobiva sve hranjive tvari koje su mu potrebne, od kojih se ističe vitamin B12.

  • Pijte puno tekućine
  • Dojenje zahtijeva dodatne proteine ​​i cink, stoga se pobrinite da vaši majčini obroci sadrže dobre izvore, kao što su grah, slanutak, leća, tofu, indijski oraščići, chia sjemenke, mljeveno laneno sjeme, sjemenke konoplje, sjemenke bundeve i kvinoja
  • Potreba za kalcijem tijekom dojenja je gotovo 80% veća od opće potrebe u odrasloj dobi, stoga se snažno preporučuje da u svoju svakodnevnu prehranu uključite dosta hrane bogate kalcijem, kao što su hrana obogaćena kalcijem i tofu s kalcijem
  • Osigurajte pouzdan unos vitamina B12 iz obogaćene hrane ili dodatka
  • Poželjno osigurati dovoljan unos joda korištenjem suplemenata
  • Uzimajte dnevni dodatak koji sadrži vitamin D
  • Razmislite o dodavanju omega-3 masti u obliku suplemenata iz mikroalgi

Istraživanja čak pokazuju, majka koja doji i pije kravlje mlijeko može prenijeti na svoje dijete protein kravljeg kazomorfina, koji u rijetkim slučajevima može uzrokovati respiratorni distres i apneju kod dojenčeta.(3,4)

Dječje formule temeljene na kravljem mlijeku koje se uvode dojenčadi su napitak koji mladunčetu teleta omogućava 40 puta brži rast od ljudskog djeteta.  Taj podatak može pomoći u objašnjenju povećane stope pretilosti među djecom hranjenom adaptiranim mlijekom.(3)

Formule za bebe

Isključivo dojenje preporučuje se prvih šest mjeseci djetetova života, ali također se preporučuje da nastavite dojiti prema potrebi sve dok beba ne napuni najmanje dvije godine.
Kalcij je važan za zube i kosti -dojenje djeteta do najmanje dvije godine pomoći će mu da ga dobije dovoljno na ovaj način. 

U nekim slučajevima majke koriste adaptirano mlijeko za hranjenje beba kada imaju problema sa majčinim mlijekom, ili kombiniraju oboje. 

NAPOMENA
Sojino i zobeno mlijeko nije prikladno za bebe mlađe od godinu dana, jer nemaju pravi omjer ugljikohidrata, proteina i masti. Također im nedostaju vitalne hranjive tvari za rast i razvoj. Također treba izbjegavati napitke zaslađene šećerom i napitke s niskokaloričnim zaslađivačima. Rižino mlijeko također treba izbjegavati za svu djecu mlađu od 5 godina, ima malo proteina i masti, a ovi proizvodi sadrže određene razine arsena. POSAVJETOVATI SE S LJEKARNIKOM !

Ako dojenje nije opcija, preporučuje se dojenačka formula. Prije upotrebe ovakvih formula razgovarajte sa svojim liječnikom ili liječnikom. Formule bez kravljeg mlijeka obično uključuju:

Formule na bazi soje: Ovo nije isto što i sojino mlijeko. Umjesto toga, to je formula za dojenčad koja koristi sojino zrno i brojne druge sastojke za stvaranje cjelovite nutritivne otopine za bebe od rođenja. Ne preporučuje se bebama male težine ili nedonoščadi. Neki liječnici ga ne preporučuju jer još nismo sigurni kako dugoročno može utjecati na razvoj. Istraživanja sugeriraju da sojina formula sadrži visoke razine kemikalije koja se naziva fitoestrogen i koja može imati negativne učinke na bebe pa se treba konzultirati sa lječnikom.

Formule na bazi aminokiselina: Ove formule se općenito se koriste za bebe koje su alergične i na soju i mliječne proizvode, ili bebe s probavnim smetnjama. To je zato što su proteini u mlijeku predstavljeni u najjednostavnijem obliku – aminokiselinama – što olakšava probavu bebinih crijeva.

Dječje formule općenito nisu veganske jer sadžavaju vitamin D3 najčešće iz ovčje vune. Vitamin D2 ne sadrži životinje. Međutim vitamin D3 iz lišaja je pogodan za vegane.

Opet ponavljamo, budući da je majčino mlijeko tako bogat izvor hranjivih tvari, majke veganke možda žele dojiti više od jedne godine. Nakon 12 mjeseci, ako se odvikavate od sise i prelazite na sojino mlijeko, odaberite ono obogaćeno kalcijem i vitaminima B12 i D.

Prije upotrebe i uvođenja novih namirnica razgovarajte sa svojim liječnikom ili liječnikom.

Uvođenje hrane

Preporuča se da pričekate dok beba ne napuni šest mjeseci prije uvođenja hrane. Međutim, svako dojenče treba razmotriti pojedinačno. 

Glatku ili pasiranu hranu možete hraniti bebu pomoću žlice. Bebino odvikavanje može u početku uključivati nuđenje mekane hrane koju vaše dijete može držati u šaci, istraživati ​​i žvakati. Važno je da prva hrana uključuje dobre izvore željeza, kao što su grah, slanutak, leća i tofu. Izbjegavajte dodavanje soli ili šećera.

Važno je uključiti pouzdan izvor vitamina B12 u biljnu prehranu vaše bebe, kao što je obogaćena hrana. Nezaslađeno obogaćeno sojino mlijeko može se koristiti u kuhanju, a obični obogaćeni sojini jogurt može se ponuditi u vrijeme obroka. Kako se bebin unos majčinog mlijeka ili adaptiranog mlijeka smanjuje, potreba za razmatranjem dodatka joda raste. Možda biste također željeli razmotriti dodatak dugolančanih omega-3 masti iz mikroalgi. Svakodnevna prehrana vašeg djeteta trebala bi uključivati ​​dobar izvor esencijalnih omega-3 masti, kao što su mljevene chia sjemenke, mljeveno laneno sjeme, mljevene sjemenke konoplje.

1-4 godine

Slična pravila vrijede kao i kod beba druge dobi, uključujući crvene zastavice kao što su
da djeca mlađa od pet godina ne bi smjela jesti cijele orašaste plodove zbog opasnosti od gušenja. Također, klasičan veganski savjet o konzumaciji više vlakna je neprikladan  za djecu mlađu od dvije godine.

Prirodno slatko voće (kao što su jabuke ili banane) ili povrće (kao što su mrkva, slatki krumpir ili tikva) može se koristiti za zaslađivanje hrane umjesto šećera. Nikada nemojte dodavati umjetne zaslađivače, šećer ili sol u hranu za dojenčad.
Vrijedno je imati na umu da ćete, kako se vaš bebin unos majčinog mlijeka ili adaptiranog mlijeka smanjuje, možda trebati razmisliti o suplementaciji – razgovarajte sa svojim liječnikom opće prakse ili zdravstvenom osobom.

Tijekom ovog razdoblja života vašeg djeteta postupno ćete prilagođavati njegovu prehranu tako da do njegove pete godine bude uravnotežena na sličan način kao i vaša prehrana. Mala djeca trebaju obroke i međuobroke koji daju puno hranjivih tvari za rast, ali ponekad imaju mali apetit. Evo nekoliko savjeta kako najbolje iskoristiti njihovu hranu:

  • Hrana bogata škrobom s niskim sadržajem vlakana može biti koristan izvor energije, poput bijele riže i tjestenine
  • Quinoa sadrži više proteina od riže, tjestenine ili krumpira
  • Dodajte energiju obrocima i grickalicama dodavanjem mljevenih orašastih plodova i sjemenki, maslaca od orašastih plodova i sjemenki, biljnog ulja i veganskog namaza
  • Ne preporučuju se opcije s manje masnoće
  • Ako vaše dijete već ima dijagnosticiranu alergiju na hranu ili postoji povijest alergije u njegovoj užoj obitelji (kao što je astma, ekcem ili peludna groznica), razgovarajte sa zdravstvenim djelatnikom prije nego što mu prvi put date hranu koja sadrži kikiriki.

Također je važno osigurati da dnevna prehrana vašeg djeteta sadrži obilje hrane bogate željezom. Grah, slanutak, leća, tofu, indijski oraščići (mljevene ili maslac), mljevene chia sjemenke, mljeveno laneno sjeme, mljevene sjemenke konoplje, sjemenke bundeve (mljevene ili maslac), kvinoja, kelj, grožđice, suhe smokve, suhe marelice i obogaćene žitarice za doručak osigurati dobre količine željeza. Dodavanje hrane bogate vitaminom C u obroke pomaže pri apsorpciji željeza. Dobri izvori vitamina C su papar, brokula, kupus, prokulice, kivi, naranče, jagode i ananas.

Neke od kvalitetnih vodiča za prehranu veggie beba do pete godine možete pronaći ovdje i ovdje.

Iznad pet godina

Dijete koje raste treba puno energije i hranjivih tvari pa ga hranite tri glavna obroka i dva ili tri međuobroka dnevno. Izgradnja rutine je važna kako bi se osiguralo da jedu dovoljno. Uključite sve glavne skupine namirnica u svoje obroke – voće i povrće, cjelovite žitarice, mahunarke, orašaste plodove i sjemenke – i dodajte jogurte i pića obogaćene kalcijem.

Kada se nezdrave grickalice i poslastice počnu uvlačiti, može biti teško nagovoriti djecu da jedu hranu koja im je potrebna pa ćete možda morati povećati nutritivnu vrijednost njihovih obroka.

Energetski unos hrane

Veganska prehrana obično ima manje kalorija, pa djeca moraju jesti veće količine kako bi dobila dovoljno energije. Znamo da djeca obično imaju mali apetit, pa postizanje dnevnih potreba za kalorijama može biti izazov. Dodavanje zdravih ulja u hranu, poput soje ili hladno prešane repice, ključno je jer dodaju više kalorija obrocima i potiču proizvodnju važnih masnih kiselina, koje su potrebne za razvoj mozga.

Hrana bogata vlaknima obično je vrlo zasitna i često može uzrokovati da djeca postanu sita prije nego što dobiju sve potrebne kalorije i prehranu. Odlučite se za hranu bogatu hranjivim tvarima koja također sadrži vlakna, kao što su avokado, orašasti plodovi i suho voće.
Btw, dobra je praksa poticati djecu da peru zube nakon što jedu sušeno voće kako bi se smanjila mogućnost karijesa.

Kako pomoći djeci da jedu bolje

Postoji mnogo trikova koji će vašem djetetu pomoći da se zdravije hrani – samo vam neki mogu pomoći, ali nemojte odustati, vrijeme i strpljenje su ključni.

  • Uključite dijete u pripremu obroka – ako pomaže u kuhanju, bit će više zainteresirano za svoju hranu.
  • Izrežite voće i povrće u zabavne oblike ili štapiće i kombinirajte boje – čineći hranu vizualno privlačnom, potiče djecu da je jedu.
  • Umiješajte ili pomiješajte sastojke u umake i juhe kako biste povećali njihovu nutritivnu vrijednost – tahini (pasta od sjemenki sezama), maslac od orašastih plodova, tofu, leća, grah i grašak.
  • Naribajte tofu ili tempeh u obroke – neka djeca će možda htjeti odabrati komadiće obroka, ali ako je nariban, pojesti će ga.
  • Pomiješajte voće (i povrće) u smoothie – možete dodati i orašaste plodove, sjemenke, biljno mlijeko, svileni tofu ili zob.
  • Napravite energetske kuglice – pomiješajte suho voće, orašaste plodove i zob u blenderu/procesoru kako biste napravili ‘tijesto’, a zatim od njega oblikujte kuglice. Dodajte malo kakaa za slatku poslasticu.
  • Neka vaše dijete bira između dvije ili tri opcije – nemojte ga pitati što želi općenito, već mu dajte izbor.
  • Vodite primjerom – jedite istu hranu i jedite zajedno.
  • Nemojte odustati – djeci će možda trebati više izlaganja novoj hrani prije nego što je usvoje i prihvate. Uvijek ih pohvalite za pokušaj!

Moguć otpor u vašoj okolini

Moguće je da ćete se suočiti s otporom ili neznanjem, od strane obitelji što pričuvaju vašu djecu, o izborima koje ste napravili za prehranu svoje bebe. Koliko god davali smjernice o tome što vaše dijete može jesti, možda ćete na kraju imati teške razgovore s njima.

Možda ćete također morati biti spremni na činjenicu da će vaše dijete, kada je izvan vaše skrbi, na kraju konzumirati neke životinjske proizvode (čak i slučajno).
Što je više moguće, emocionalno se pomirite s onim što ne možete kontrolirati, znajući da nesvjesni zalogaj sira ili hamburgera neće zauvijek uništiti vaše dijete i njegove zdrave navike.

Zaključak

Poduzimajući ispravne mjere opreza, moguće je vaše dijete hraniti bez životinjskih proizvoda. Vaša veggie beba može odrasti jednako zdrava i jaka kao i svaki svaštožder, a kako smo vidjeli na levelu 2 – i zdravije.

Ukratko, veganska prehrana može biti sigurna za djecu sve dok su roditelji i skrbnici dobro informirani o ključnim hranjivim tvarima potrebnim za rast i razvoj djeteta. Nadalje, roditelji veganske djece moraju biti posebno oprezni kako bi osigurali da jedu uravnoteženu prehranu i potražiti stručno vodstvo, gdje je to potrebno.

 

V2G Kurs – Vodič kroz Veganstvo, sljedeće:
LVL 4 Veganstvo raste kao trend


Izvori:
1)https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11424545/
2)https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27886704/ 3)https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21478761/
4)https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12948848/

Ukoliko želite podržati rad Vegan2go.hr stranice možete to učiniti ovdje. Hvala

Pretplatitite se na newsletter i primite tjedni pregled događanja u vaš email sandučić

Vegan2go_Hr
Vegan2go_Hrhttps://vegan2go.hr
Vegan2go.hr - Veganski Digital Portal

Povezani članci

Stay Connected

686FansLike
301FollowersFollow
16SubscribersSubscribe

MEME TJEDNA

- Advertisement -spot_img
- Advertisement -spot_img

Podržite rad Vegan2Go stranice

Najčitanije